台北 老胖東北燒烤 東區商圈、捷運忠孝敦化站。人均價500元。
每次到中國東北,最難忘的就是吃擼串配啤酒,在烤爐方寸之間,燒得火熱豐潤的肥油順著簽子滑下來,為冒著滋滋油花和熱氣的炭爐,竄出幾粒碎火星子,那可是東北人再熟悉不過的日常風景。
雖說南方人也有燒烤,中秋節還特愛烤肉,但相較東北的「萬物皆可烤」,那層級硬生就差了一截,不知道是否那一撮孜然粉的香料魔力?還是東北人大嗓門大動作的豪放粗糲?總之回到台灣後,偶爾總會想起那人間煙火氣。會知道老胖燒烤,其實是從鞭神老師粉絲頁看到,馬上推薦給同為燒烤愛好者的朋友,沒隔幾日,就被抓來一同歡暢。
原本有點狐疑,在台北打著東北擼串的大旗,口味能正宗嗎?沒想到老闆小耿就是操著一口濃烈東北腔的吉林小伙子,東區名店辣二爺麻辣串串也是出自其手,而老胖燒烤就是他的展店新作,可惜五月中一開幕,就遭逢三級警戒,小耿只得硬著頭皮苦笑面對,直至近期解封,終於才又迎來識貨老饕回籠。
有流著東北血液的身家掛保證,口味自然純正,短短才不過兩周,就已經有三個夜晚在此報到,簡直比見父母還頻繁。攤開菜單食材分得極細,各種牛羊雞豬內臟、肥瘦肉品、海鮮到蔬菜串起菜單的豐富性,最低從5元一串烤干豆腐到220元的羊腰子皆有,看著其他桌小姑娘使勁端上的烤羊腿,是店內人氣,可是要預訂才有。個人特別愛彈潤爽脆的牛心管、牛板筋、豬肉皮、牛蹄筋等部位,再拍個黃瓜、喝口冰涼燒酎去油解膩,著實爽快無比,另外店內還有其他地方較少見牛骨髓、辣炒小龍蝦等可點來嘗鮮。
最後最後一定要提醒大家,變態辣雞翅還真不是普通變態,一般辣椒的辣度多為一萬SHU,變態辣雞翅據說有二十四萬,難怪有一朋友才吃完一口,馬上汗如雨下,再來就是攔車直奔回家,非嗜辣勇者可千萬別嘗試。
東北燒烤從來就不是要吃精細,而是歡騰喧鬧的氣氛,所以老胖把營業時間拉長到凌晨三點,在續攤宵夜場裡,坐下來一起喝酒哭笑,各種推心置腹、稱兄道弟的酣暢灑脫場景天天在此上演,套句東北俗語「在東北,沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的,一頓解決不了就兩頓」,或許就是這來自東北重工的人情味,才會讓人一而再,再而三的流連忘返。
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DATA
地址:台北市松山區市民大道四段129號
電話:02-8773-5567
營業時間:17:00~凌晨03:00
公休:無
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,史嘉蕾·喬韓森和佛蘿倫絲·普伊的友情大考驗►https://smarturl.it/5buhdm 最近,Florence Pugh 憑藉在《小婦人》中的表演獲得了她的第一個奧斯卡提名,她正在用十二道菜的英式菜餚菜單慶祝。佛蘿倫絲·普伊試吃英式料理,每道都要加一點蕃茄醬? #FlorencePugh ...
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而且洪師父牛肉乾還貼心推出三種口味,每個口味都是獨特的風味:#原味微甜,小孩的最愛;#黑胡椒香氣爆口,完整呈現黑胡椒的香味;#辣味香辣撲鼻,鹹香夠勁,是我的最愛,非常好吃,保證愛吃辣的你一定會喜歡。❤️
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●#醬燒魷魚香圈:由於醬燒魷魚餅,魷魚味道特別濃厚,廣受青年人的喜愛,特別將餅皮,製作成戒指圈圈的形狀,在享受美食當中,套在指尖玩耍,添加樂趣。
●#醬燒魚酥條:中空餅皮更加提升口感的酥脆,而酥脆的同時卻又如雪花一般入口即化,再淋上手工的鮮美魚醬汁,香鬆酥脆卻不失味覺上的深度,多重口感引人入勝。
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最後登場的,是最讓我驚豔的蒟蒻腰子—「#魔芋爽」(麻辣素腰花),#被譽為史上最好吃的辣條,賣翻整個中國,陸綜及抖音上常常出現,現在有我們台灣版的了,而且大包很多,網路上很多賣家有賣,但是要買到優惠的價格就要跟上團購囉!
目前台版魔芋爽的口味,#比陸版的清爽很多,#比較不油膩,辣油不會噴得到處,但是一樣香辣多汁,花椒香氣濃郁,#吃起來比較不鹹,著重麻辣的味道,解饞完全不怕胖啊!尤其!!! 拿來配飯吃,超級下飯,Q彈口感特別,要試過才知道它的美妙。
魔芋爽、洪師父牛肉乾、KAKA珍四鮮
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